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　　水在0攝氏度以下會從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)，這一現(xiàn)象被稱為結(jié)冰。然而，需要注意的是，一般情況下，0攝氏度并不足以使水結(jié)冰，它只是水的結(jié)冰點。純凈的水在0度時會結(jié)冰，但若有雜質(zhì)存在，則需要更低的溫度才能使水結(jié)冰，大約在零下3度左右。

　　此外，當(dāng)溫度低于零下4度時，水的密度會增大，導(dǎo)致體積膨脹。因此，在冬天將水放在瓶子中時，由于體積增大的原因，有可能會導(dǎo)致瓶子破裂。

　　拓展資料顯示，在標(biāo)準(zhǔn)氣壓下，0度時水既可以是液態(tài)也可以是固態(tài)，形成冰水混合物。此外，鹽可以防止水結(jié)冰，而海水的冰點要低于淡水。

　　2、水中必須含有凍結(jié)核。只有在有凍結(jié)核的情況下，水分子才能按照冰的晶體結(jié)構(gòu)排列。江河湖海中的水以及城市自來水中都含有雜質(zhì)，這些雜質(zhì)充當(dāng)了凍結(jié)核的作用。

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