近日，有網(wǎng)友稱在西安華萊士（群星萊驪店）購(gòu)買的漢堡中吃出了異物。視頻顯示，異物形狀類似某種動(dòng)物的尾巴，這位網(wǎng)友稱“硬硬軟軟的”“有毛孔”，當(dāng)天聯(lián)系了店家進(jìn)行退單，并要求10倍賠償，但店家僅做了退單操作，對(duì)賠償沒(méi)有同意。

　　據(jù)悉，該店工作人員稱異物已經(jīng)送去化驗(yàn)，但因?yàn)槭莿偵习啵�還沒(méi)有結(jié)果，在25日早晨已經(jīng)聯(lián)系顧客，將按照其訴求進(jìn)行10倍賠償。25日下午，當(dāng)事人向媒體表示，店家確實(shí)聯(lián)系了她，但沒(méi)有提賠償。中新健康就相關(guān)問(wèn)題聯(lián)系華萊士方面，截至發(fā)稿，暫未收到回應(yīng)。

　　今年6月19日，#孩子吃華萊士漢堡疑吃出生肉#沖上熱搜。據(jù)媒體報(bào)道，一名網(wǎng)友發(fā)視頻稱在華萊士買漢堡時(shí)，孩子吃了一半后發(fā)現(xiàn)漢堡里有生肉。當(dāng)時(shí)孩子就開始肚子疼，事后也就此事進(jìn)行了投訴。

　　有網(wǎng)友評(píng)論稱，“塔斯汀也是這樣，好幾次了，商家都喜歡嘴硬”“華萊士吃一次拉一次”“不是第一次了”。但也有人表示，“我吃沒(méi)事，是腸胃好嗎”“不同店差別很大”。

　　6月19日，涉事門店工作人員回應(yīng)稱，“確實(shí)是員工的操作失誤。事情發(fā)生后馬上帶顧客去醫(yī)院檢查，經(jīng)檢查后并無(wú)大礙。近期暑假工比較多，培訓(xùn)不到位，員工在油鍋撈的時(shí)候時(shí)間還沒(méi)到，就拿出來(lái)給顧客做了漢堡�，F(xiàn)在正在內(nèi)部整改，也在給員工進(jìn)行培訓(xùn)�！�

　　據(jù)新浪黑貓投訴平臺(tái)，以華萊士為關(guān)鍵詞在黑貓投訴平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，共發(fā)現(xiàn)8682條相關(guān)投訴，其中不少投訴內(nèi)容涉及食品安全，比如發(fā)現(xiàn)異物、食材不熟、食物發(fā)臭/變質(zhì)等。

　　去年11月27日，據(jù)南方日?qǐng)?bào)報(bào)道，北京一家華萊士門店被曝出“炸油顏色已如同醬油”，店員表示，該油系剛剛換新，但“油使用第三天時(shí)，油鍋顏色更深了”。店員透露，華萊士的用油三天一換。此外在門店的后廚、點(diǎn)餐臺(tái)和用餐區(qū)都發(fā)現(xiàn)了蟑螂和蒼蠅。

　　更早之前，2017年10月，長(zhǎng)沙市雨花區(qū)香樟路民政職業(yè)學(xué)院附近一家華萊士快餐店被曝存在后廚臟亂差等問(wèn)題，隨后相關(guān)部門經(jīng)過(guò)核查，責(zé)令該快餐店立即整改，并表示在日后的巡查中進(jìn)行復(fù)查。

　　2019年“3·15”期間，有媒體記者臥底江西南昌一華萊士門店，并沒(méi)有健康證，卻仍通過(guò)招聘成為華萊士員工。調(diào)查發(fā)現(xiàn)店里存在雞翅掉在地上直接賣給顧客、全雞掉在污水地上后放入油鍋重新炸等情況。隨后，華萊士道歉，對(duì)該門店做閉店處理。

　　2020年12月，據(jù)湖北省黃岡市黃州區(qū)人民政府網(wǎng)站通報(bào)，該區(qū)的7家華萊士因違規(guī)采購(gòu)銷售未經(jīng)疾控部門檢測(cè)的冷凍冷藏肉品，被當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門查封，相關(guān)負(fù)責(zé)人被拘留。為其提供貨物的供應(yīng)商——全日(武漢)供應(yīng)鏈管理有限公司受到行政處罰。

　　2021年7月17日，有媒體曝出華萊士后廚存在操作不規(guī)范，包括員工未戴口罩、手套制作食品；清洗抽油煙機(jī)時(shí)清洗劑滴進(jìn)油鍋；雞塊掉在地上繼續(xù)賣等情況。當(dāng)晚，華萊士通過(guò)微博發(fā)布道歉聲明，稱報(bào)道的問(wèn)題為“個(gè)別員工操作不規(guī)范”，涉事餐廳北京霍營(yíng)店已停業(yè)整頓，并派駐稽查小組對(duì)該餐廳進(jìn)行整改檢查。

　　2023年11月16日，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布的公示顯示，2023年1月以來(lái)，北京已經(jīng)有7家華萊士被查出食品安全問(wèn)題。

　　據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至4月23日，華萊士在全國(guó)擁有門店19976家。據(jù)麥當(dāng)勞、百勝中國(guó)公布年報(bào)數(shù)據(jù)，截至2023年底，麥當(dāng)勞中國(guó)有5903家門店，肯德基門店數(shù)達(dá)到了10296家。

　　華萊士采用的是“門店眾籌、員工合伙、直營(yíng)管理”為核心的合作連鎖模式，即通過(guò)門店眾籌的方式將股份下放給員工或外部合作者，讓他們與公司形成利益共同體。華萊士提供技術(shù)、原料、物流、品牌輸出等支持，并通過(guò)直營(yíng)管理方式確保經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。

　　據(jù)南方日?qǐng)?bào)，一餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，這種合作模式本質(zhì)上就是加盟，華萊士通過(guò)此實(shí)現(xiàn)與員工利益的深度捆綁。華萊士的低價(jià)策略營(yíng)銷模式也為食品安全問(wèn)題頻發(fā)埋下禍根。

　　《中國(guó)西式快餐品類發(fā)展報(bào)告2023》顯示，“2022中國(guó)西式快餐十大品牌”人均消費(fèi)排名當(dāng)中，華萊士位列倒數(shù)第三，人均消費(fèi)18.9元。麥當(dāng)勞、肯德基這個(gè)數(shù)據(jù)分別為28.6元、35.5元。

　　在華萊士全國(guó)統(tǒng)一的低價(jià)定價(jià)體系下，門店經(jīng)營(yíng)者要獲得利潤(rùn)，僅能從原材料的利益最大化中獲取。因此就會(huì)出現(xiàn)像油反復(fù)使用、原材料有過(guò)期等食品安全問(wèn)題。

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬直言：“華萊士的商業(yè)模式，注定了以回收成本為第一導(dǎo)向，利潤(rùn)和業(yè)績(jī)是核心的KPI，如果餐飲企業(yè)沒(méi)有把食品安全問(wèn)題作為KPI考核的第一要素，那么安全隱患必然很大�！�

　　財(cái)報(bào)顯示，華萊士仍然面對(duì)連鎖快餐的盈利難題。華萊士所屬的華士食品在2023年的毛利率為‌5.33%‌‌，這一數(shù)據(jù)相較于2022年的4.24%有所提升‌與餐飲行業(yè)的整體毛利率相比，華士食品的毛利率仍然處于較低水平。而2020年至2023年，它毛利率也都在4.2%至5.4%之間，遠(yuǎn)低于行業(yè)均線。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的調(diào)研數(shù)據(jù)，快餐業(yè)的毛利率一般在10%至20%之間‌。

　　731部隊(duì)是日本軍國(guó)主義者在第二次世界大戰(zhàn)期間下令組建的細(xì)菌戰(zhàn)秘密部隊(duì)之一。1931年到1945年期間，731部隊(duì)進(jìn)行駭人聽聞的人體實(shí)驗(yàn)和細(xì)菌戰(zhàn)等，在中國(guó)犯下滔天罪行。數(shù)千名中國(guó)、蘇聯(lián)、朝鮮戰(zhàn)俘和中國(guó)平民被用于人體細(xì)菌和毒氣實(shí)驗(yàn)。

　　2022年3月，好萊塢影星布魯斯·威利斯（Bruce Willis）的家人在社交媒體上發(fā)文，宣布67歲的威利斯患上了失語(yǔ)癥。

　　美菲南海持續(xù)挑釁，解放軍重拳出擊，南部戰(zhàn)區(qū)組織海空兵力嚴(yán)陣以待，轟6掛彈飛臨，黃巖島已被清場(chǎng)，美軍連夜往后縮，美菲是如何挑釁的?

　　近日深圳水貝金價(jià)跌至622元每克的消息沖上熱搜隨著國(guó)際金價(jià)大幅走低，近日，部分傳統(tǒng)零售金店金價(jià)跌破800元/克關(guān)口，深圳水貝市場(chǎng)的金價(jià)則進(jìn)一步跌至622元/克。金價(jià)下跌，迭加元旦、春節(jié)雙節(jié)將近，黃金銷售市場(chǎng)開始熱鬧起來(lái)。

　　正義的伸張與司法的明慎清華大學(xué)法學(xué)院教授 張建偉邯鄲初中生殺害未成年人案件的辦理，嚴(yán)格遵循了依法辦案的法治原則。辦理未成年人犯罪案件，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持寬嚴(yán)相濟(jì)、懲教結(jié)合，特殊預(yù)防與一般預(yù)防相統(tǒng)一。解讀這起案件，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)思考。

　　在閱讀此文之前，辛苦您點(diǎn)擊一下“關(guān)注”，既方便您進(jìn)行討論和分享，又能給您帶來(lái)不一樣的參與感，感謝您的支持！編輯丨xk他是中國(guó)的一名富商，耗費(fèi)8億元完成了自己的夢(mèng)想�？蓧�(mèng)想落地成為現(xiàn)實(shí)的時(shí)候，他卻在4年后莫名其妙的死去。他就是張暉，上個(gè)世紀(jì)末海南島旅游業(yè)的龍頭當(dāng)家人。