天津?qū)W校配餐事件迅速引發(fā)公眾注意，相關(guān)部門也在第一時(shí)間介入，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了處罰。不過處罰歸處罰，追責(zé)只能作為一個(gè)事后清算的機(jī)制，對(duì)于事件產(chǎn)生根源還需要溯源治理。

　　學(xué)校配餐，有著便于管理的好處。學(xué)校作為未成年人的聚集地，相關(guān)單位擔(dān)負(fù)著重要的監(jiān)護(hù)職責(zé)。同時(shí)，在疫情危險(xiǎn)不能完全排除的情況下，對(duì)于校園進(jìn)行盡可能地封閉，也有利于校園防疫，保護(hù)學(xué)生的身心健康。

　　但單一的供餐單位容易滋生腐敗，且不利于監(jiān)督。在沒有競爭對(duì)手的情況下，供餐單位并不具備足夠的提高餐飲水平的動(dòng)力。在消費(fèi)者沒有充分選擇權(quán)的情況下，供餐單位也不具備考慮消費(fèi)者需求的積極性。

　　學(xué)生配餐不同于成人配餐，在校學(xué)生多數(shù)還在成長階段，對(duì)營養(yǎng)的需求較高。低質(zhì)的配餐將會(huì)影響學(xué)生的成長，以及體力的補(bǔ)充。

　　雖然學(xué)生配餐需要對(duì)供餐者有著重要的極高的要求。可是如果不能保證競爭，即使條件再好的企業(yè)也會(huì)產(chǎn)生懈怠。并且，目前來看各個(gè)學(xué)校的配餐供應(yīng)者，也并不具備相對(duì)于其他業(yè)者的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　在中國，在當(dāng)下，我們有著最為強(qiáng)大的外賣平臺(tái)。通過網(wǎng)絡(luò)對(duì)學(xué)校配餐進(jìn)行合理配置，是完全具備條件的。與其以學(xué)校為單位排除競爭定下單一的供餐者，不如建立專門的校園供餐平臺(tái)，由學(xué)生及家長自行選擇配餐更為妥當(dāng)。

　　校園供餐平臺(tái)可以由相關(guān)部門進(jìn)行專門審查，嚴(yán)格把關(guān)。在引進(jìn)大批有實(shí)力的餐飲企業(yè)后，學(xué)生及家長通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)點(diǎn)餐，再由專門的配送渠道執(zhí)行送餐任務(wù)。

　　對(duì)于配餐，允許學(xué)生及家長進(jìn)行打分。分?jǐn)?shù)連續(xù)末尾的企業(yè)將被排除出校園供餐平臺(tái)，然后選拔新的企業(yè)進(jìn)入平臺(tái)填補(bǔ)空位。

　　這樣，企業(yè)要想在校園供餐市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，就需要提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，贏得消費(fèi)者的歡迎。因?yàn)樾�園供餐平臺(tái)的評(píng)價(jià)權(quán)和選擇權(quán)在消費(fèi)者的手中，而非某個(gè)人或某個(gè)機(jī)構(gòu)手中。討好個(gè)別主體，并不能保證其市場(chǎng)地位。

　　中國人在市場(chǎng)選擇上從來不缺少智慧。這么多年來，在中國國土范圍內(nèi)已經(jīng)形成了成型的產(chǎn)品評(píng)價(jià)方式。我們每個(gè)人對(duì)于評(píng)價(jià)一個(gè)產(chǎn)品，或者通過評(píng)價(jià)來鑒別一個(gè)產(chǎn)品，都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。這種公眾自主選擇、自主評(píng)價(jià)的方式，從架構(gòu)上要比現(xiàn)行的壟斷式經(jīng)營更科學(xué)、更公開，也更合理！

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