有些城市,每一年都想去一次,盡管它并不完美,但它始終擁有自己的獨特個性,是任何其他城市無法比擬的。比如:
再沒有一座城市能像它這般擁有豐富厚重的文化底蘊,同時又走在時尚的最前端。如果你不去計較它繁瑣的地鐵線路,不夠干凈的街道,以及隨處相遇的國民團,去享受它的精致慵懶,去深度解鎖它的藝術細胞,巴黎是非常迷人的。
巴黎的高級酒店同樣鱗次櫛比。今天,想要與各位分享的是——巴黎半島(The Peninsula Paris )。選擇它,首先是因為我的半島情懷。3月的時候,我在《九十年,僅開10家的奢牌大佬,明后兩年竟要進駐三大熱門旅游都市!》這篇文章里說過:“總覺得,半島這個牌子,就像酒店界的一杯純釀,多住幾次,只會越發(fā)喜歡,越發(fā)迷戀那種觸手可及的質感與舒適以及平靜與溫和。就像已經(jīng)“90高齡”的香港半島,誰又能抵擋它的魅力呢?于是,也漸漸略微懂得“為何梁朝偉每次去曼谷都要欽定半島?”、“為何張曼玉和鐘楚紅寧可排隊也要喝半島下午茶?”、“又為何那些低調的業(yè)界大佬們總愛包下半島套房當私宅一樣常。俊,這其中一定離不開無法復制的品牌基因!
巴黎半島是“最年輕的品牌分號”,這一點讓我對它更加期待,2014年開業(yè)的它,是如何快速在花都奢華酒店江湖中站穩(wěn)腳跟?并與Le Meurice Paris這些“元老級大牌”叫板房價?它又與其他半島分號有何不同?那就請閱讀這篇詳盡的體驗分享~
巴黎半島酒店位于十六區(qū)的AvenueKléber 19號,它的地段也很吸引我,一方面距離夏爾·戴高樂-星形地鐵站非常近,距離香榭麗舍大街也只有幾步之遙。另一方面酒店又不是沿街而立,反而是坐落在鬧中取靜的位置,周邊基本都是富人區(qū)住宅。白天可以去逛街逛博物館,過了下午八九點,天色漸漸變成黃昏的樣子,周邊散步消遣,格外舒適。
初見巴黎半島,一切與想象中的如出一轍,氣勢恢弘,門庭若市,窗臺上鮮花盛放,多了一份優(yōu)雅夢幻。
不過,酒店大樓其實頗有歷史。這是一座19世紀末古典法式風格建筑,原址是1908年開幕的The Hotel Majestic 酒店,為當時巴黎最有代表性的大酒店之一。在長達40年的日子里,無數(shù)富豪或名人、貴族及大亨、以至藝術、文學及音樂界等風云人物都在這里留下過足跡,見證19世紀末至第一次世界大戰(zhàn)前巴黎的“美好年代”、文化藝術創(chuàng)意高峰期及法式瑰麗風華。
隨著二次大戰(zhàn)結束巴黎解放,1946年酒店大樓變成聯(lián)合國教科文組織總部,1958年成為法國外交部旗下的國際會議中心,直至2009年為止,曾舉行過不少觸目活動。
巴黎半島是半島酒店集團進軍歐洲市場的首個項目,可想而知,它的翻修成本有多高昂。酒店室內設計由香港Chhada Siembieda& Associates Ltd設計師梁國輝領導,建筑物復修工程則由Richard Martinetof Affine architecture & interior design負責,引領多位法國優(yōu)秀工匠,以流傳幾百年的傳統(tǒng)手工將大樓翻新復修。
復修翻新目標旨在保留建筑物本身的歷史與原有的美學價值,包括原有的客房及公共空間布局、以及早已消失或嚴重損毀的裝潢元素;經(jīng)過詳盡研究,源自1908年的裝潢得以再現(xiàn)眼前;大理石、灰泥墻面、馬賽克、天花及墻磚、木刻,石刻、金箔、油漆以及其他裝潢細節(jié)全部得到完美保留,負責復修的皆屬法國最受尊崇、承傳家族式工藝的公司,以往曾負責的項目包括羅浮宮及凡爾賽宮的復修工作。
單是酒店外墻就動用了20名歷史名勝復修石匠,處理10,000平方米墻身以及花卉、蝴蝶結及絲帶狀石刻;工匠以人手進行修復,條件許可的就用石灰膏重塑本已剝落的部份,如浮雕已嚴重損毀就會按照片作參考,用一塊新的石頭重新手刻;每組花卉石刻要一位石匠工作3個星期,一個小蝴蝶結石刻就花一個工匠12小時修飾。
鍍金及復修專家AteliersGohard同樣是三代傳承家族式公司,只有20位員工,負責維修、貼金箔及手掃漆等工序;AteliersGohard以往曾負責的項目,包括巴黎榮軍院(Les Invalides) 的拱頂及凡爾賽宮、美國華盛頓科克倫藝術畫廊(Corcoran Gallery of Art) 以及自由神像的火炬。
如何能不被半島這份專注執(zhí)著打動呢?也正因為如此,當你行走在酒店的不同空間,觸手撫摸每一處鍍金、雕刻,那份精致會你默默贊嘆,久久癡迷。
巴黎半島酒店有兩個大堂。一個位于Avenuedes Portugais,方便車輛直達并駛入地下停車場。如果你跟我一樣是坐TAXI抵達的,則會看到標志性的綠色勞斯萊“霸氣”停在門口。
隨后,熟悉又親切的半島門童拉開大門,步入大堂,目之所及便是一派夢幻。天花垂下手工制Lasvit流瀉葉片形水晶吊燈,與Avenue Kléber街外樹影綠蔭的優(yōu)美環(huán)境相呼應,而來自不丹的大型石雕塑則烘托半島大堂的堂皇氣派。正中央的扶梯可以讓你紛紛中拍出雜志大片。
從這處大堂便可以感覺到,巴黎半島是與眾不同的——基色都是白色,只通過細節(jié)的完美修飾,營造出高級奢華的格調。我被這份“少即是多”的美感打動,因為發(fā)自內心地感到舒適,這里很純粹,視覺不會被“繁復”擠壓。
另一個則是面向Avenue Kléber的大堂,這里有完美復修的高聳天花拱頂、華麗帳幔、大理石地臺與充滿時代感的家具陳設等,深具半島傳統(tǒng)的富麗氣派,大堂茶座全日供應美食,包括舉世聞名的半島下午茶。
別具一格的現(xiàn)代藝術擺設完美裝飾著不同空間,包括由國際知名藝術家Ben Jakober以及被譽為當今西班牙最杰出的雕塑家Xavier Corberó創(chuàng)作的大型藝術裝置。你無法不被半島的高級品味折服。
巴黎半島酒店共設有200間客房以及豪華套間,其中多個套間與私家樓頂花園相連,盡收巴黎鬧市優(yōu)美景觀。
此行下榻的是高級房,即便是基礎房型,它的面積依舊讓我受寵若驚。巴黎半島酒店客房絕對位居巴黎最寬敞客房之列,而且每一間客房的格局其實都是套房形式,清晰劃分了寢睡間、客廳和浴室,獨立衣帽間設有衣櫥及梳妝臺、半島招牌的服務箱(放置待擦及已擦好的皮鞋、待洗或已洗好的衣物/干洗衣物、以及晨間早報等),特大電子保險箱、行李架(可擺放兩個行李箱)、網(wǎng)絡電臺、天氣顯示屏、指甲吹風機等。
客房的淡灰及米白色調與光面焗漆裝潢元素營造出溫柔愜意的入住環(huán)境,同時,你依舊能感受到那份巴黎特有的文藝氣息。歐式陽臺盛放的鮮艷花卉,精致的小臺幾上擺著嫵媚多姿的蝴蝶蘭,裝點得恰到好處的抽象畫作,還有MINI BAR里迷人的青花瓷茶具……
半島是全球唯一設立研究和技術部門的酒店集團,客房黑科技叫絕酒店圈,而巴黎半島的科技配備更是所有分號中相當先進的。
床邊及書桌的互動電子控制板都是半島獨家研發(fā)的,可顯示11種語言,并可以按客人的選擇預先設定語言版本,彈指之間即可輕松讀取餐廳菜單、酒店服務資料、連接電視頻道,調控各項客房功能;互動電子控制板更可以顯示呼叫服務、天氣情況、溫度調節(jié)、語言選擇及“請勿打擾”指示。另設有掛墻式LED輕觸式顯示屏,與電子控制板的擺放位置經(jīng)精心考慮。我覺得這些功能在夜里顯得特別人性化,再也不用黑燈瞎火找開關,十分方便。
寬敞的大理石浴室標配“對稱式”雙人洗漱臺、超深浴缸,全套Oscar de la Renta備品,細節(jié)上也完美沿襲著“半島基因”,比如:巧妙鑲嵌的肥皂槽、綠色洗手池臺面、以及可以隨時開啟SPA模式的黑科技。
如果說高級酒店的早餐是“最高效的叫醒服務”,巴黎半島的早餐就值得你取消整個上午的行程。早餐在大堂茶座享用,步入這處空間的剎那,好心情就像花朵般綻放。
精心復修的金葉鑲板、雕刻和畫作、華麗閃耀的水晶吊燈勾起昔日美好時代的璀璨光輝 ,再加上寬敞開揚的空間,極具格調的家具,顏值一流、神采奕奕的餐廳工作人員……一切都顯得分外迷人。
不過,我還是更青睞室外的克勒貝爾陽臺,玻璃吊頂下,鮮花簇擁,清風徐徐,慵懶閑坐,一邊欣賞巴黎鬧巿景致之,一邊享用豐盛早餐。
銀質茶壺、刀叉、餐具……尚在回味熟悉的半島味道,驚喜又一個接一個的到來,從酥軟的面包、香濃的自制黃油,到每一道單品,都幾乎做到了完美極致。
班尼迪克蛋、法式土司、Pancake……簡單的的歐式早餐單品,卻驚艷了味蕾。室內還有自助取餐臺,特別要說的是,巴黎半島的早餐自助水果,不論是數(shù)量還是品種,都超壕氣,比很多同級別的奢華酒店多很多?梢姵缘椒鰤^對是情理之中,中飯可以直接pass。
早餐工作日營業(yè)至10:30,周末則持續(xù)至11:00,所以你完全可以在這優(yōu)雅的環(huán)境中盡情享受,拿一份報紙,或者和朋友閑聊,度過一段慵懶愜意、無比美好的上午時光。
接下來要特比介紹下巴黎半島我最愛的餐廳——LiLi中餐廳,喜歡它,不僅因為我是十足的中國胃,更因為這間餐廳不論是裝修設計,還是佳肴出品,都簡直“無懈可擊”。
中式戲劇與法式歌劇的設計主題形成刻骨銘心的視覺效果:大理石柱、原裝雕塑、湛夜藍的墻壁與水晶吊燈、極具氣派的漆紅簾幕、取材自上海某會堂設計的穹頂、大量深藍與翠綠的流蘇、讓人驚艷的藝術品以及入口一幅面積三平方米的光纖畫作……奢華與浪漫完美融合,中式底蘊巧妙流露。
LiLi主要供應經(jīng)典和現(xiàn)代粵菜,可口的臘味和燒烤,精致的新鮮海鮮,純手工制作的餃子和面條以及豐盛的甜點和中國茶品,當然,還有最具中國特色的北京烤鴨。
還有一點,讓我尤為點贊的是,主廚并沒有刻意去做“歐式改良”,而是堅持原汁原味的地道出品。還記得,用餐那晚,LiLi的生意極好,而且絕大部分客人都是外國人,可見它的水準之高。
位于7層的云雀樓頂餐廳及酒吧 (L’Oiseau Blanc) 是巴黎夜晚的絕佳消遣之地,這里供應品種豐富、口感一流的雞尾酒及各類美酒。最贊的是,你可以在此欣賞埃菲爾鐵塔在黑夜中光芒四射、變幻萬千的夢幻之景。所以,這里也成了花都名流貴族們最愛的包場求婚之地。
雖然我不是喜歡追著地標打卡的人,但是能在半島的露臺,見到這番巴黎景致,心情還是忍不住激動,那一刻,覺得又與這座精彩紛呈的都市又多了一些更深的連接。來到一座城市,總應該見見它最美的樣子。
云雀樓頂餐廳還供應新派法國菜,用餐時段也常常是座無虛席的節(jié)奏。這里的設計以法國航空歷史為主題,致敬第一次世界大戰(zhàn)前飛行高手 Charles Nungesser 和 Franois Coli 的冒險旅程,兩人于1927年嘗試從勒布爾熱橫越大西洋。酒店還“壕氣十足”地把一家古董直升機直接“移植”過來,半島可真是對“直升機”情有獨鐘!
閑暇之余,還可以前往滿腹“歐洲老錢”氣質”的克勒貝爾酒吧 (Kléber Bar)、雪茄吧享受巴黎時光。