中新網(wǎng)�？�12月14日電(記者 王曉斌)2023年第26屆中國(海南)國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)(下稱“冬交會(huì)”)14日在�？陂_幕。中國工程院院士、食品工程專家單楊在冬交會(huì)熱帶特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上做主旨演講時(shí)介紹，2022年中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營業(yè)收入近25萬億元，預(yù)計(jì)未來十年，該項(xiàng)數(shù)值將超過35萬億元。

　　單楊介紹，2022年，中國農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化率為72%，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對全國工業(yè)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到了24%。近5年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的年增長速度為8.7%，高于全年國內(nèi)生產(chǎn)總值的增長率。2022年中國食品工業(yè)(含農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè))以占全國工業(yè)5.1%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了7.1%的營業(yè)收入，完成了8.1%的利潤總額。

　　不過單楊指出，和發(fā)達(dá)國家相比，中國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)依然處于起步階段，具體表現(xiàn)為加工能耗較高、一些關(guān)鍵裝備不能自給、產(chǎn)業(yè)鏈較短、原料損耗率較高、對農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)成分及健康功能的挖掘不夠等。另一方面，隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，中國消費(fèi)者對食物的要求從單純的填飽肚子轉(zhuǎn)變?yōu)樽非鬆I養(yǎng)均衡、健康飲食。

　　對此，中國制定了《“十四五”全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》，提出加快綠色高效、節(jié)能低碳的農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)集成應(yīng)用，建立健全綠色流通體系，促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。

　　在加工環(huán)節(jié)，單楊介紹，截至今年年底，中國大概培育了5000多家綠色工廠、370多家綠色工業(yè)園區(qū)、500家綠色供應(yīng)鏈企業(yè)。此外，中國還制定了640項(xiàng)節(jié)能和綠色發(fā)展的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推廣了2萬多種綠色產(chǎn)品和2000多項(xiàng)節(jié)能技術(shù)及裝備。

　　借著“綠色”東風(fēng)，單楊表示，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)將保持較高增長速度，有望在接下來的十年，年產(chǎn)值達(dá)到35萬億元。(完)