2024年12月29日上午，茶文化的多境域呈現(xiàn)——素業(yè)茶院10周年論壇在杭州舉行。來自全國(guó)各地的嘉賓共赴慶典之約，共同見證素業(yè)茶院十年來的成長(zhǎng)，共商茶文化發(fā)展大計(jì)。

　　本次論壇匯集了茶文化學(xué)者、院校、行業(yè)從業(yè)者等眾多嘉賓發(fā)表真知灼見，對(duì)于構(gòu)建茶行業(yè)頭部的綜合性的產(chǎn)業(yè)文化傳播和培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu)的話題做出探討。中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所高級(jí)工程師、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、浙江茶業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)張士康擔(dān)任論壇主持人。

　　江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長(zhǎng)、研究員、江西省中國(guó)民俗文化研究中心主任、《江西社會(huì)科學(xué)》主編、《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》總主筆余悅作題為《多境域下的茶文化教育培訓(xùn)》的演講，從多境域是審視茶文化的獨(dú)特視角、多境域推動(dòng)茶文化教育健康發(fā)展、多境域總結(jié)素業(yè)茶院的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)三方面闡述，提到了素業(yè)茶院以“三茶”統(tǒng)籌為指導(dǎo)、以持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)、以文化多元為展現(xiàn)、以人才培養(yǎng)為基石的成功經(jīng)驗(yàn)。

　　中國(guó)茶業(yè)商學(xué)院院長(zhǎng)、《預(yù)見中國(guó)茶》作者、中國(guó)茶業(yè)獨(dú)立評(píng)論人歐陽(yáng)道坤作題為《商業(yè)是最大的慈善——茶文化的商業(yè)思考》的演講，從茶傳播金字塔、茶知識(shí)金字塔、茶產(chǎn)品金字塔、茶培訓(xùn)金字塔、茶文化與藝術(shù)金字塔等方面分享了自己的思考，他認(rèn)為情懷需要商業(yè)模式去安放。

　　廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省農(nóng)科院原副院長(zhǎng)、茶學(xué)導(dǎo)師、研究員陳棟發(fā)表題為《嶺南三大茶文化境域特征與拓展方向》的演講，闡述了何為茶文化境域、嶺南茶文化的境域特點(diǎn)、嶺南茶文化境遇破圈發(fā)展的方向，提出了境域文化單一、審美共情度低、急需向服務(wù)與審美高端化破圈的共性問題。

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、碩導(dǎo)，湖南省茶館行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、湖南省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事朱海燕作題為《茶文化的多境域呈現(xiàn)》的演講，她從探尋茶文化足跡、茶文化呈現(xiàn)境域、茶文化創(chuàng)意轉(zhuǎn)化等方面闡述，提到在國(guó)際舞臺(tái)上，中國(guó)茶作為東方文明的文化名片和中國(guó)禮儀之邦的待客方式頻頻亮相，在G20的品茶會(huì)上，正是素業(yè)茶院的團(tuán)隊(duì)作出的巨大貢獻(xiàn)，使得茶又一次點(diǎn)亮了文明古國(guó)的形象。

　　豫園股份合伙人，東家APP創(chuàng)始人、CEO朱見山作題為《淺談茶產(chǎn)業(yè)電商多元化》的演講，他提到茶產(chǎn)業(yè)躍升發(fā)展正處在傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，也是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的黃金時(shí)代，“圍爐煮茶”“宋代點(diǎn)茶”等文化現(xiàn)象涌現(xiàn)，新茶飲、花草茶及茶衍生品等新消費(fèi)拔地而起，品牌茶將迎來高速發(fā)展新機(jī)遇。

　　馮丹繪國(guó)家級(jí)技能大師工作室領(lǐng)銜人、黔茶工匠馮丹繪作題為《茶文化傳播的責(zé)任擔(dān)當(dāng)》的演講，分享了與陳燚芳老師的美妙相遇，以及浙江與湄潭的美好碰撞，七十年茶緣，見證了中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)的開端。

　　歸荼茶事創(chuàng)始人、湖南衛(wèi)視茶頻道最美茶藝師全國(guó)總冠軍、福建省文旅星達(dá)人徐黃濤作題為《內(nèi)容為先丨自媒體新茶人的破局之路》的演講，分享了“茶＋N”的內(nèi)容創(chuàng)作、需求追溯、境域呈現(xiàn)等，提到當(dāng)前大環(huán)境內(nèi)容的呈現(xiàn)方式需更多樣化，從自媒體到產(chǎn)品到課程的設(shè)計(jì)，讓內(nèi)容擁有更多的不可替代性。

　　浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院茶文化學(xué)科帶頭人、浙江省作家協(xié)會(huì)副主席、國(guó)家一級(jí)作家、浙江省政協(xié)委員、第五屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者王旭烽作視頻演講，她提到茶的境域是可以演進(jìn)的，也是可以改變的。此次論壇主題學(xué)術(shù)性很強(qiáng)，一是提出了“多境域”的概念，二是提出了多境域下的茶文化呈現(xiàn)，均可進(jìn)行多角度、多層面的解讀，并做舉例。

　　素業(yè)茶院創(chuàng)始人、全國(guó)技術(shù)能手、浙江工匠、杭州首席技師、《一方茶席》、《調(diào)飲茶理論與實(shí)踐》等作者陳燚芳作最后致辭，與大家分享了自身在教育培訓(xùn)領(lǐng)域的融合發(fā)展與素業(yè)十年來的發(fā)展，提到了茶文化的多元呈現(xiàn)與培訓(xùn)融合，其中包括自然與人文的交融、技藝與藝術(shù)的展現(xiàn)、培訓(xùn)與文化的傳承，隨著茶文化的多元呈現(xiàn)和不斷發(fā)展，茶文化教育培訓(xùn)在傳承文化方面發(fā)揮著重要作用，通過加工技藝，了解茶文化的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值，對(duì)于文化傳承和技藝傳承起了更大作用。她認(rèn)為對(duì)于素業(yè)人來說，“素業(yè)”是個(gè)人修養(yǎng)，是終生事業(yè)。

　　杭州市原市長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)名譽(yù)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥 ，浙江省人力資源和社會(huì)保障廳外國(guó)專家工作處處長(zhǎng)劉家振，杭州市商務(wù)局組織人事處二級(jí)調(diào)研員豐志明，浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作局原局長(zhǎng)毛祖法，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所高級(jí)工程師、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、浙江茶業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)張士康，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)刁學(xué)剛，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)羅列萬(wàn)，上海市茶葉協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)方茵，中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng)王建榮，廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省農(nóng)科院原副院長(zhǎng)、茶學(xué)導(dǎo)師、研究員陳棟，東家APP創(chuàng)始人、CEO朱見山，杭州市茶樓業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)朱家驥，著名茶文化專家阮浩耕，上城區(qū)茶文化研究會(huì)秘書長(zhǎng)陳建華，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院餐旅學(xué)院副院長(zhǎng)卓敏，浙江樹人學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)業(yè)研究院院長(zhǎng)朱紅纓，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱海燕，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所研究員朱躍進(jìn)，國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心教授級(jí)高級(jí)工程師沉紅，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所高級(jí)實(shí)驗(yàn)師于良子，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所科創(chuàng)中心副主任王盈峰，浙江獅峰茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陸耿林等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共慶素業(yè)茶院十周年。

　　中國(guó)工程院院士、湖南師范大學(xué)校長(zhǎng)劉仲華，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶業(yè)發(fā)展研究院副院長(zhǎng)王岳飛，日本中國(guó)茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞雷，浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院茶文化學(xué)科帶頭人、浙江省作家協(xié)會(huì)副主席、國(guó)家一級(jí)作家、浙江省政協(xié)委員、第五屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者王旭烽，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周紅杰，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博導(dǎo)、童一家茶藝創(chuàng)始人童啟慶紛紛發(fā)來致賀視頻，肯定了素業(yè)茶院十年來所取得的成績(jī)，并對(duì)十周年慶典表示祝賀。

　　茶會(huì)上還頒發(fā)了茶文化教育傳播合作基地獎(jiǎng)牌、精選標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)實(shí)物樣證書、特聘課程導(dǎo)師聘書、茶文化傳播先鋒證書、發(fā)展顧問聘書、終生發(fā)展顧問聘書以及封藏儀式等活動(dòng)。

　　《宋韻》《燈火里的中國(guó)》《穆桂英掛帥》《感恩的心》等節(jié)目都在告訴在座的每一位這場(chǎng)感恩茶會(huì)是素業(yè)的誠(chéng)意之作、心血之獻(xiàn)。

　　素業(yè)十年，對(duì)于陳燚芳個(gè)人而言，具有分水嶺意義。十年前，素業(yè)是關(guān)乎她個(gè)人的修養(yǎng)；而剛剛走過的這十年，素業(yè)成為了她終生追求的事業(yè)。她想讓這份美好得以傳承，“素心清簡(jiǎn)，葉業(yè)傳承”，這個(gè)句話從陳燚芳個(gè)人的座右銘變成了團(tuán)隊(duì)的使命與愿景。這十年，讓最初那個(gè)略顯孤獨(dú)的想法，逐漸成為了很多人為之努力的一個(gè)方向。

　　素業(yè)十年，累積培訓(xùn)6.5萬(wàn)人次，這是素業(yè)對(duì)這份事業(yè)交出的一份答卷。這6.5萬(wàn)人，有對(duì)茶飽含深情的資深茶友，更多的依然是產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員，他們分布在產(chǎn)業(yè)的各個(gè)崗位上。生產(chǎn)、流通、乃至教育培訓(xùn)，素業(yè)在有意無意之間嵌入了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史浪潮。為茶產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)化以后，由單純的商品買賣轉(zhuǎn)型為服務(wù)體驗(yàn)、文化創(chuàng)意等具有現(xiàn)代化特點(diǎn)的綜合性業(yè)態(tài)。

　　立志構(gòu)筑“啞鈴型業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)”：以農(nóng)廣校、技能教育培訓(xùn)作為基礎(chǔ)業(yè)務(wù)抓手，一頭是更生活化場(chǎng)景的茶空間設(shè)計(jì)與傳播，不斷擴(kuò)大消費(fèi)受眾。另一頭是行業(yè)師資培訓(xùn)、頭部企業(yè)品牌推廣、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定與產(chǎn)品研發(fā)。

　　立志打造“素業(yè)茶生活體系”：依托大師工作室等資源，開發(fā)更多專業(yè)化課程，踐行新茶食觀，推動(dòng)茶文化與旅游、食品等多領(lǐng)域的扁平化融合。

　　立志拓展“茶文化跨境合作”：利用已積累的國(guó)際影響力，加強(qiáng)與海外茶文化機(jī)構(gòu)的合作，舉辦國(guó)際茶文化交流，促進(jìn)文化互鑒。

　　立志推廣“茶文化公益行動(dòng)”：?jiǎn)��?dòng)茶文化公益項(xiàng)目，面向更多的青少年開展茶文化啟蒙教育，讓更多人接觸并愛上中國(guó)茶文化。

　　十年風(fēng)雨兼程，十年歲月如歌。十年來的不斷探索與變革，成就了素業(yè)茶院在茶界的廣泛影響力，也鑄就了十周年慶典的閃耀時(shí)刻。讓我們共同期待下一個(gè)十年，書寫茶文化更輝煌的篇章。