又到了一年一季吃菌子的季節(jié),近日,各種野生菌類已經(jīng)大量上市,多樣的森林類型、土壤種類和氣候條件,孕育了豐富的野生菌資源,這些種類繁多的野生菌也成了宣威人在這個季節(jié)必吃的美味。
在大沙壩農(nóng)貿(mào)市場前,賣野生菌的商販擺起了“長龍”,牛肝菌、干巴菌、地咕嚕、青頭菌、雞油菌、奶漿菌......各種品種的野生菌讓人眼花繚亂,每年野生菌大量上市的時候,大沙壩和花鳥街都會有這樣的場景。此時,已經(jīng)有不少的市民在這里精心挑選自己喜歡吃的菌子,對于很多“吃貨”來說,這無疑是一個享受“山珍”的好時節(jié)。
記者了解到,由于近段時間還不是野生菌生長的高峰期,因此價格也較高,比如較為常見的青頭菌,按品質(zhì)區(qū)分,目前的價格在12到60元之間不等。到8月初,上市的野生菌會更多,到時價格可能還會有變化。
在此,我們也提醒大家,菌子雖美味,在購買時,不要購買自己不熟悉的菌類,尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜,最好每次食用一種野生菌。去市場買菌時,最好買曾吃過的,沒發(fā)生任何危險(xiǎn)的菌子,買來后應(yīng)炒熟炒透后再吃。吃完菌后如感不適,有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻聽癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療,萬一來不及就醫(yī),應(yīng)立即采用簡易的方法和容易找到的藥物,進(jìn)行催吐處理,盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院診治。