疾控專家已經(jīng)不止一次指出，新冠病毒主要經(jīng)由飛沫通過呼吸道進(jìn)入人體從而導(dǎo)致感染，因此，我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到，面對(duì)新冠病毒，

　　百姓餐桌無小事，一筷一勺見文明。3月17日，蜀山區(qū)文明辦發(fā)布了“文明餐桌·公筷公勺”行動(dòng)倡議書，倡導(dǎo)全體市民就餐時(shí)使用公筷公勺，餐飲企業(yè)主動(dòng)提供公筷公勺并引導(dǎo)就餐者實(shí)行分餐使用。倡議書發(fā)布后引發(fā)熱烈反響，餐飲企業(yè)、志愿者、普通市民紛紛響應(yīng)，大力宣傳時(shí)尚健康的用餐新方式，共同守護(hù)好舌尖上的健康。

　　但其中也包括一些不理解的聲音：“不過是一雙筷子、一把勺子，是不是有點(diǎn)小題大作了？”這不僅不是小題大做，小到每戶人家、大到各餐飲企業(yè)，還應(yīng)該開動(dòng)腦筋把它做好。

　　疫情當(dāng)下，沒有一個(gè)人可以置身事外，每個(gè)人都是疫情防控的重要一環(huán)。作為普通民眾，也許我們不能像醫(yī)護(hù)人員那樣沖鋒一線。但是，如果我們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，主動(dòng)做好防護(hù)措施，就是為防疫作出了貢獻(xiàn)。

　　而今，“出門戴口罩”已深入人心，成為大多數(shù)人的自覺行動(dòng)。由衷期盼，“公筷公勺”能盡快成為每張餐桌的“標(biāo)配”，為每個(gè)人的健康筑起安全防線。同時(shí)，希望疫情過后，我們還能將這些良好的習(xí)慣保持下去，使之成為我們的“護(hù)身符”。

　　受傳統(tǒng)觀念的束縛，仍有不少人認(rèn)為使用公筷公勺是人與人之間不信任、相互嫌棄的一種表現(xiàn)，特別是與家人吃飯時(shí)沒必要太講究。

　　我們必須盡快轉(zhuǎn)變舊觀念，摒除陋習(xí)，樹立新風(fēng)，養(yǎng)成使用公筷公勺的良好習(xí)慣。這既是對(duì)自己和他人的健康負(fù)責(zé)，也是對(duì)他人的尊重和愛護(hù)，是踐行文明禮儀、引領(lǐng)文明風(fēng)尚的重要體現(xiàn)。

　　在合肥市蜀山區(qū)，位于潛山路上的安港徽苑酒店是首批響應(yīng)“公筷公勺”行動(dòng)倡議的酒店之一�！霸诔�議書發(fā)布之前我們就這樣做了，我們餐廳一直都在使用公筷和公勺，在菜品配置上也比較衛(wèi)生，廚房也設(shè)計(jì)了部分每人每份的菜品�！痹摼频曦�(fù)責(zé)人表示，以前是默默為食客分餐，提供了公筷公勺，但是客人是否使用他們就不太好說�！艾F(xiàn)在好了，有了這個(gè)倡議，我們會(huì)主動(dòng)提醒來吃飯的客人，在更大范圍內(nèi)推廣使用公筷公勺進(jìn)行分餐。”

　　為了讓餐飲企業(yè)積極參與進(jìn)來，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局還在餐飲企業(yè)食品安全等級(jí)評(píng)定管理中，將“使用公筷公勺、提倡分餐”作為食品安全分級(jí)管理的加分項(xiàng)目納入考核評(píng)定，一起守護(hù)好市民舌尖上的安全。

　　實(shí)行“分餐制”，就是食物事先在每個(gè)就餐者的餐具上分好盛好。杜絕唾液、飛沫“口口相傳”，從源頭上阻斷病毒細(xì)菌在餐桌上的傳播。

　　“注重用餐衛(wèi)生，餐前洗手、餐后漱口。注意保持距離，不擁擠、不扎堆，面對(duì)面距離不少于1米，推廣使用公筷公勺。注重低碳環(huán)保，拒絕使用一次性筷子�！边@份倡議書內(nèi)，提倡節(jié)儉用餐，踐行“光盤行動(dòng)”；健康用餐，使用公筷公勺；綠色用餐，禁食野生動(dòng)物；文明用餐，遵守社會(huì)公德。

　　目前，蜀山區(qū)持證餐飲服務(wù)單位共有4280家，12個(gè)鎮(zhèn)街開發(fā)區(qū)將印發(fā)10萬份倡議書，下發(fā)到各餐飲企業(yè)、食堂等。

　　蜀山區(qū)西園街道青陽路餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長張傳偉表示，“青陽路的餐飲企業(yè)有50余家，我們有信心腳踏實(shí)地做好倡議引導(dǎo)和務(wù)實(shí)推進(jìn)，徹底來一場惠及百姓的‘文明餐桌行動(dòng)’”。

　　餐飲行業(yè)要做“公筷行動(dòng)”的示范者，主動(dòng)為用餐者提供公筷公勺，積極倡導(dǎo)分餐制，并設(shè)置提示牌和宣傳語，溫馨提醒用餐者使用公筷公勺、文明用餐。我們每個(gè)人都應(yīng)該從現(xiàn)在做起，從自我做起，做“公筷行動(dòng)”的踐行者，影響和帶動(dòng)身邊親朋好友同事養(yǎng)成使用公筷公勺的習(xí)慣。