還有幾天就要過(guò)年了，如果你正在為給親朋好友送點(diǎn)什么年貨而煩惱，木水花野生菌交易中心也許值得你去逛一逛。

　　早上的木水花野生菌交易中心，看上去略顯冷清，顧客似乎并不多，但實(shí)際上菌商們可沒(méi)閑著，甚至忙得不可開(kāi)交，因?yàn)樽罱�的訂單基本都是以發(fā)快遞為主。

　　菌商：“今年的羊肚菌比較少，往年這個(gè)時(shí)候我們每天大概能賣1噸左右的貨物，今年（每天）可能就是三四百公斤，因?yàn)榛�地沒(méi)貨，所以很多訂單都是排著的，排著隊(duì)發(fā)。今年基本都是要提前預(yù)定的，這兩天是送禮的多，我們基本都是發(fā)省外的，就這樣打包然后配個(gè)禮盒，順豐就發(fā)走了�！�

　　據(jù)了解，羊肚菌因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，加上產(chǎn)量稀少，一直備受大家的喜愛(ài)。臨近春節(jié)，羊肚菌也成了不少人送禮的首選。

　　雖然羊肚菌給人一種“高大上”的感覺(jué)，但制作起來(lái)卻是簡(jiǎn)單又百搭，很多人的年夜飯餐桌上都少不了這道山珍美味。

　　菌商：“像煲湯；炒著吃；可以吃火鍋；可以釀肉；可以包餃子。它的做法很多，（可以做）一桌羊肚菌宴。”

　　老板介紹，臨近春節(jié)，松露的價(jià)格也在不斷上漲，但品質(zhì)也會(huì)更好。松露雖然清洗起來(lái)稍顯麻煩，但制作也同樣是簡(jiǎn)單又百搭。

　　菌商：“用刨刀把它切成小薄片，然后蘸生抽、蘸芥末，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。它還可以用來(lái)煲雞湯；蒸雞蛋、燉雞；燉排骨都可以�！�

　　據(jù)了解，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，最近羊肚菌的價(jià)格有明顯上漲，每公斤在280元左右，相對(duì)而言松露的價(jià)格比較穩(wěn)定，按規(guī)格不同，價(jià)格從200到800不等，雖然價(jià)格不便宜，但每天進(jìn)入市場(chǎng)的鮮貨基本都能在當(dāng)天售空，甚至?xí)�出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。當(dāng)然，除了羊肚菌和松露，市場(chǎng)內(nèi)能購(gòu)買到的人工菌類也不少，大家也可根據(jù)自己的需求自由搭配。

　　云南木水花野生菌交易中心 翟占世：“像金耳、鹿茸菇還有繡球菌等，一些人工菌是賣的比較好的，把各種人工菌搭配在一起，然后包一個(gè)禮盒裝，拆開(kāi)以后直接就可以各種菌搭配煮一鍋。”