過去五年，瑞幸咖啡的關店率分別為 4%（2019年）、20%（2020年）、7%（2021年）、4%（2022年） 和 2%（2023年）。請問，瑞幸咖啡哪年的開店質量最低？

　　什么是關店率？關店率也叫閉店率，是一定時期內關閉門店數(shù)量占總門店數(shù)的比重。后半句相信不用我過多解釋，但前半句卻很容易被忽略 —— 關店率是一個需要約定時間范圍才有意義的指標。

　　據(jù)工商數(shù)據(jù)顯示，我國KTV將近68000家，但實際在營業(yè)的KTV只有26917家，占比40%。這也意味著超過60%的KTV處于注銷或者解散的狀態(tài)。由此可見，KTV當前處于一種怎樣的悲涼狀況中（來自：《KTV關店率超過60%，為什么年輕人不喜歡去KTV了？》一文）。

　　但你得明白這段話隱含的時間長度，那就是“自工商數(shù)據(jù)可查以來”，這一范圍本身就有些模糊，甚至可能長達數(shù)十年，但如果你下意識地認為這是過去一年的關店率，自然會驚詫于高達60%的關店率。

　　這里我們假設一個市場只有100家商戶，但每年都會淘汰15%的商戶，同時也會增長相同數(shù)量的商戶使得整體市場規(guī)模不變，那么十年間這個市場就一共存在過250個商戶，但活下來的只剩100個，那么這十年的關店率差不多也就是60%，但15%聽起來是不是就不如60%更抓眼球？

　　什么才是影響關店率的最大因素？真正動手算過的人才知道，雖然我們的初衷是希望用關店率來反映品牌門店的開店運營狀況，但更直接的因素卻是開店的時長。

　　不妨把自己代入門店經(jīng)營者的角色，你什么時候會關掉一家投資幾十萬甚至上百萬的門店？哪怕不幸撞上快招品牌，一般的經(jīng)營者都能硬挺三個月；就算店鋪不掙錢，不也得花個半年時間搶救一下再說嗎？最后業(yè)績實在不如預期，一年的時間熬熬怎么也能過去……

　　同時，任何門店都有自己的生命周期，隨著城市發(fā)展、商業(yè)變遷而關店，這都是如人生老病死一樣正常的事情。

　　所以一個品牌關店率低很可能僅僅是因為門店結構較為年輕，而另一個品牌關店率高則是因為門店結構較老，就像人口老齡化國家一樣，在醫(yī)療水平差不多的情況下，死亡率天然就要高一些。

　　所以直接比較瑞幸咖啡和庫迪咖啡的關店率其實并不太公平，畢竟大多數(shù)庫迪咖啡門店運營都還不到一年，而瑞幸咖啡的已經(jīng)是一個平均店齡1.73歲的成熟品牌了。

　　那有什么辦法能夠排除“門店年齡結構”對關店率的影響呢？這個指標就是“門店N月存活率”，這里的N可以是任意長度的月數(shù)，如6個月、12個月、24個月，但接下來我們都將以門店12個月存活率為例。

　　通常意義上的門店存活率，基本等同于關店率的反面，所以無法避免門店年齡結構對關店率的影響，如果一個品牌近期有大量新開門店，那么它的存活率就會被顯著拉高。

　　但在計算門店12個月存活率時，我們首先需要剔除了所有開業(yè)至今不滿12個月門店，以12個月為基準劃界，然后統(tǒng)計在這些門店中經(jīng)營時長超過12個月（不管當前它是否在營業(yè)，如下圖中的C店）的門店占比有多少。本質上，我們是在用現(xiàn)有數(shù)據(jù)預估一家門店能夠活過12個月的概率。

　　現(xiàn)在，我們再來計算過去4年中每一年新開門店（即開業(yè)日期在當年的所有門店）的12個月存活率，分別為73%、82%、97% 和 99%，將這個數(shù)據(jù)與開頭提到的關店率（這里為便于比較，已經(jīng)用1減去后轉化為存活率）做對比，你認為哪一項指標更能反映瑞幸咖啡當年的開店經(jīng)營狀況？

　　這里的關鍵在于，瑞幸咖啡是在2020年1月底被曝造假做空的，隨之而來的是大規(guī)模的關店，所以2020年的存活率（綠色線%。

　　但問題的根源并不在2020年，他只是恰好背了2019年的鍋而已。我們從門店12個月存活率就可以看出，2020年的開店質量實際上要略好于2019年，并且在2021年和2022年達到一個非常優(yōu)秀的水平，正是從2021年開始，瑞幸憑借多款爆品出圈，逐步走出了造假泥潭。

　　你或許會疑惑，為什么我沒有給出2023年的12個月存活率呢？這就涉及到這一指標的缺點了 —— 因為截至今日，2023年新開的門店開業(yè)日期距今超過12個月數(shù)量較少，統(tǒng)計意義不大，所以干脆沒放出來。

　　這就要說到關店率這一指標之所以容易失真，本質其實是因為關店這一狀態(tài)具有嚴重的滯后性，當前的關店率其實很大部分反映的是更早以前的開店狀態(tài)。

　　當我們使用門店12個月存活率去衡量它時，并無法真正消除這種滯后性，只是換了另一種表現(xiàn)形式的滯后性 —— 雖然對門店經(jīng)營狀態(tài)的衡量更準確了，但指標更新的時效性變差了。

　　所以兩個指標并不是誰要替代誰，而是根據(jù)自己的實際需求去使用，當然，前提是你對二者有著清晰的認知，這也是我寫這篇文章的意義所在。