今年3月公布的第七屆中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)中，臺(tái)資企業(yè)旺旺集團(tuán)以“低碳節(jié)能及自動(dòng)化技術(shù)的研究與應(yīng)用”項(xiàng)目獲頒“中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)”，成為本屆唯一獲此獎(jiǎng)項(xiàng)的食品企業(yè)�！白鳛槭称菲髽I(yè)申報(bào)工業(yè)大獎(jiǎng)，我們一開始心里沒(méi)底；最終，多年來(lái)點(diǎn)滴積累的革新努力能被國(guó)家認(rèn)可，真的非常鼓舞人心�！蓖�旺集團(tuán)生產(chǎn)研發(fā)群總處長(zhǎng)曹永梅對(duì)中新社記者說(shuō)。

　　近日，曹永梅及旺旺集團(tuán)北京代表處首席代表林天良接受中新社記者專訪，介紹旺旺進(jìn)入大陸市場(chǎng)30余年的心得感觸。

　　曹永梅說(shuō)，旺旺雖屬傳統(tǒng)行業(yè)，但一直力求緊跟國(guó)家發(fā)展方向，在可持續(xù)發(fā)展方面，不斷探索綠色低碳、節(jié)能減排的新技術(shù)。此次獲獎(jiǎng)項(xiàng)目涵蓋多項(xiàng)課題與專利技術(shù)，如“無(wú)冷鏈耗能可常溫儲(chǔ)運(yùn)雪糕開發(fā)”，為行業(yè)首創(chuàng)，研發(fā)出全程無(wú)冷鏈儲(chǔ)存運(yùn)輸、消費(fèi)者即凍即吃的雪糕，每年可實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈碳減排156萬(wàn)噸。又如“果葡糖漿替代白砂糖技術(shù)研究應(yīng)用”，在保持產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)及口感的同時(shí)，讓消費(fèi)者減少糖分?jǐn)z入，同時(shí)大幅降低價(jià)值鏈碳排放。此外還有“零水耗高溫真空熬煮技術(shù)開發(fā)”“空罐減薄輕量化技術(shù)”等，不僅減少能耗，也降低了生產(chǎn)中的人工需求，提升了產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性。

　　曹永梅自豪地說(shuō)，最初旺旺的米果生產(chǎn)等技術(shù)引進(jìn)自日本，而今旺旺許多技術(shù)都已實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化，一些創(chuàng)新技術(shù)設(shè)備更出口到日本等國(guó)。

　　這些年大陸經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展與消費(fèi)需求相應(yīng)升級(jí)，也刺激旺旺不斷創(chuàng)新。林天良表示，改革開放之初，旺旺赴大陸投資設(shè)廠時(shí)，大陸人均GDP才百余美元，現(xiàn)今已超過(guò)1萬(wàn)美元；現(xiàn)在大陸民眾選購(gòu)食品，除了價(jià)格是否實(shí)惠，更多關(guān)注是否健康、安全，且對(duì)商品的機(jī)能性、個(gè)性化有更高要求。為此，旺旺不斷導(dǎo)入新技術(shù)設(shè)備提升品質(zhì)，并開發(fā)出專門針對(duì)健身族、銀發(fā)族、母嬰等群體的子品牌。

　　“旺旺食品行銷全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中對(duì)食品安全要求最嚴(yán)格的就有中國(guó)大陸。”林天良說(shuō)，大陸市場(chǎng)需求的不斷升級(jí)，鼓勵(lì)旺旺求變求新。近些年大陸網(wǎng)絡(luò)行銷發(fā)展極快，也促使旺旺豐富銷售形式，成立線上旗艦店、開展與消費(fèi)者線上互動(dòng)、嘗試跨行業(yè)聯(lián)名合作、推出“56個(gè)民族罐”旺仔牛奶盲盒等。

　　在旺旺工作超過(guò)20年的曹永梅感慨，包括旺旺在內(nèi)的許多臺(tái)資企業(yè)，正因得益于大陸發(fā)展機(jī)遇，方有今日成績(jī)、成為全臺(tái)赫赫有名的大型企業(yè)�！斑@些年大陸經(jīng)濟(jì)的活躍度、繁榮度顯而易見(jiàn)，旺旺是基于祖國(guó)大陸龐大市場(chǎng)、跟上了發(fā)展節(jié)奏，才有這么大的成長(zhǎng)和收獲�！�

　　她表示，未來(lái)旺旺將繼續(xù)緊跟國(guó)家健康中國(guó)戰(zhàn)略，讓產(chǎn)品更健康、更營(yíng)養(yǎng)；還將推進(jìn)高蛋白、功能性食品的研發(fā)，許多新產(chǎn)品的生產(chǎn)線已布局完成、即將投產(chǎn)。

　　林天良說(shuō)，今年已是國(guó)家改革開放45周年，大陸市場(chǎng)仍為臺(tái)商帶來(lái)豐富商機(jī)。近年全世界面臨眾多不穩(wěn)定因素，各國(guó)都在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與供應(yīng)鏈調(diào)整，這正是兩岸要更緊密合作之時(shí)。在大陸實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化的發(fā)展道路上，兩岸各行各業(yè)仍有廣闊合作空間。(完)